صفحه اصلی / بوقلمون / خواص گوشت بوقلمون

خواص گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون و نحوه قطعه بندی

بوقلمون

گوشت بوقلمون ، چربی زیر جلدی کمی نسبت به سایر گوشتها دارد و منبع خوبی از سلنیوم ، پتاسیم ، روی و ویتامین‌های گروه B است . همچنین اسیدهای چرب غیر‌اشباع زیادی دارد که کلسترول خون را تنظیم می‌ کند . بوقلمون در مقایسه با سایر پرنده‌ها ، مقدار بیشتری از …

مشاهده بیشتر »

افزایش هورمون تستوسترون

بوقلمون

پروتئین موجود در گوشت بوقلمونی که به طور طبیعی (بدون استفاده از مواد شیمیایی و هورمونی) پرورش داده شده است، میزان هورمون تستوسترون را در بدن آقایان، در حد مطلوب نگه می‏دارد. ولی هورمون‏هایی که در پرورش بوقلمون‏های صنعتی استفاده می‏شوند، تولید هورمون استروژن (هورمون زنانه) را افزایش و هورمون …

مشاهده بیشتر »

تقویت سیستم ایمنی بدن

بوقلمون

مدارک زیادی وجود دارد که نشان می‏دهد اسیدآمینه تریپتوفان، نقش اساسی در سیستم ایمنی بدن به عهده دارد. یک مطالعه روی موش‏ها نشان داد که متابولیت‏های تریپتوفان (مولکول‏های ناشی از تجزیه تریپتوفان در بدن) اثر داروهایی را دارند که برای کاهش علائم بیماری ام اس استفاده می‏شوند. بیماری ام اس …

مشاهده بیشتر »

ایجاد آرامش و سرحالی

بوقلمون

ناقلین عصبی از اسیدهای آمینه تشکیل می‏شوند و ناقل عصبی به نام “سروتونین” از اسید آمینه تریپتوفان تشکیل شده است. سروتونین باعث سرحالی و آرامش در بدن می‏شود. لذا مصرف غذاهایی مثل بوقلمون باعث سرحالی می‏شود. در یک بررسی، به 15 خانمی که سابقه ی ابتلا به افسردگی داشتند، دو …

مشاهده بیشتر »
لینک تلگرام | 09124439674
لینک اینستاگرام | nemunetak